„Печене по ноти“ създава преживявания, в които кулинарният елемент, театърът, играта и приключението се събират в една цялостна история.

„Печене по ноти“ създава преживявания, в които кулинарният елемент, театърът, играта и приключението се събират в една цялостна история. Нашите събития са подходящи както за деца, семейства, така и за екипи, като те не представляват стандартни кулинарни работилници, тематични партита или традиционни тиймбилдинги. Те са интерактивни кулинарни спектакли, в които гостите не са публика, а главни действащи лица.

Всяко преживяване е изградено около специално създаден сценарий. Участниците попадат в различен свят, получават роли, разгадават загадки, преминават през изпитания и работят заедно, за да достигнат до обща цел. Пространството, декорът, костюмите, музиката, реквизитът и водещите са част от историята и помагат на гостите да се откъснат от ежедневието още с прекрачването на прага.

Готвенето също не е отделна задача, включена просто за разнообразие. То е вплетено в сюжета и има значение за развитието му. Участниците месят, оформят, декорират и приготвят заедно, а накрая споделят създаденото от самите тях. Така кулинарната част се превръща в естествен начин за общуване, сътрудничество и истинско преживяване с всички сетива.

При детските събития не разчитаме просто на украса, аниматор и поредица от познати игри. Децата стават герои в история, вземат решения, изпълняват мисии и усещат, че от действията им зависи нейният край. Те не просто се забавляват, а творят, общуват и преживяват нещо, което помнят дълго след празника. Събитията са подходящи за деца от възраст 7г нагоре, като са особено предпочитани и от по- големи деца, тъй като за разлика от ескейп стаите (на които ние сме много големи фенове) при нас всички участници са включени едновременно, а не нан групи от по 4-5 едни след други. При нас всички сценарий са адаптирани както за 5-6 човека, така и за 20-30.

При събитията за екипи също сме много далече от стандартните състезания и формалните упражнения за сплотяване. Общата мисия и готвенето създават непринудена среда, в която хората се опознават по различен начин. Ролите и взаимодействието възникват естествено, без усещане за служебно задължение или предварително поставена корпоративна задача.

Това, което отличава „Печене по ноти“ сред многобройните преживявания в София, е пълното потапяне в историята и активното участие на всеки гост. Ние не предлагаме просто занимание за няколко часа. Създаваме свят, в който хората готвят, играят, смеят се, преодоляват предизвикателства, като напълно се откъсват от ежедневието.

Защото най-хубавите събития не са онези, които просто наблюдаваме, а онези, в които самите ние се превръщаме в част от историята.

1. Коя е Ани Стоилова извън бизнеса и „Печене по ноти“?

Какво да кажа- почти няма Ани извън бизнеса 🙂 Ако не пека в ателието с деца и нямаме рождени дни или събития с Лили, то записвам рецепти в моята кухня, и се забавлявам с двете си принцеси 🙂 Обичам да пътуваме, а тръгнем ли на някъде първо проверяваме коя е най- известната сладкарница там:-)

2. Кога една мечта е готова да се превърне в бизнес?

Когато си готов, че това че ти обичаш нещо не значи, че веднага всички ще го заобичат колкото теб. Аз винаги съветвам децата ми- ако имаш цел, никога не се отказвай! Още в самото начало знаех, че ще успеем, и след влизането на сестра ми в играта аз вярвах дори повече от нея, че това ще стане бизнес, и то успешен.

3. Какво ти даде смелост да превърнеш 25-годишната си любов към печенето в нещо много по-голямо?

След всички години, в които с дигиталната ми агенция съм работила за други бизнеси и след влизането на AI, знаех че е време да впрегна всички знания и опит в нещо мое. А след започване на канала в Youtube и Tiktok с дъщеря ми решението дойде почти само.

4. Какво научи от дъщеря си Сиана и сестра си Лили по пътя на „Печене по ноти“?

До някъде и от двете научих, че това че правиш бизнес не означава, че не може да се забавляваш. Със Сиана сме прекарали часове пред камерата да снимаме клипове, рецепти, смешки, песни.

А със сестра ми прекарваме часове заедно преди, по време и след всяко събитие и обикновено се забавляваме, колкото и гостите. Това е част от чара на този бизнес 🙂

5. Коя е следващата голяма мечта на Ани Стоилова?

В момента сме в търсене на ново, още по- голямо помещение за нашата постоянна локация. Имаме грандиозни идеи, а и сме в подготовка на най- новият ни и най- мащабен до тук сценарий за Древен Египет. Мисля, че на този етап мечтата ми е повече хора да чуят за нас и дори да започнем посещения и на други градове за големи събития за по 30-40 души 🙂

6. Ани, „Печене по ноти“ събира на едно място толкова различни части от твоя живот. Имаше ли момент, в който усети: „Да, точно това е нещото, което съм търсила през всичките тези години“?

Абсолютно 🙂 В началото не можех да го формулирам толкова добре, но с течение на времето и напасването по между ни със сестра ми като екип, както и доста бързите резултати точно това е, което си мисля. Даже наскоро си мислех- как не се сетихме преди 4-5 години например 🙂

7. Зад магията, която виждат децата, стоят месеци работа, организация и много детайли. Кое е най-голямото предизвикателство да превърнеш една толкова творческа идея в устойчив и развиващ се бизнес?

Предизвикателствата са много и малки обикновено. Сериозно предизвикателство е на този етап да вкарам грандоманските идеи на Лили в някакви разумни граници 🙂 Само ще кажа, че за Древен Египет все още сме в проучване на възможностите за изработка на саркофаг…

8. Работиш рамо до рамо със сестра си Лили, а началото на цялата история идва от времето, прекарано с дъщеря ти Сиана. Какво те научи този проект за силата на семейството и за това да създаваш бизнес с най-близките си хора?

За да съм честна винаги съм била против такива идеи, за да не се смесват личното и професионалното. Мисля, обаче че в момента със сестра ми въпреки многото смях и забавление, все пак опре ли до работа, сме абсолютно безкомпромисни (някой би казал леко откачени). Стигнахме до извода, че и двете сме луди работохолици и реално на нашето темпо външен човек (доказано през годините) не може да издържи. Така че – явно в случая на нас това че сме с едно ДНК много ни помага 🙂

9. Днес вече казвате: „Не просто организираме рождени дни. Създаваме спомени.“ А как изглежда следващата голяма мечта за „Печене по ноти“ – докъде искаш да стигне този свят от кулинария, театър, музика и въображение?

Оооо, освен че искам някой ден да започнем да обикаляме по други градове си представям и дори телевизионно участие. Понякога с Лили се шегуваме, че сме като пътуващ цирк, а аз добавям, че все още не сме започнали с пътуването 🙂

10. Какво би искала да пожелаеш на жените, които днес имат мечта, но все още не са се осмелили да я последват?

Не е тайна, че този месец навърших 44. Мога само да кажа- животът тече скорострелно, ако имате мечта или страст не чакайте, действайте! Успехът е зад ъгъла, но ако вие не тръгнете към него, той няма да дойде сам!