В един свят, където времето е ценен ресурс, „Манджера“ успява да съчетае високо качество, уютна атмосфера и достъпност. Новото заведение, което отвори врати в Kaufland Варна-Бриз, е ярък пример за иновативен подход към храненето.Създателите му – Маргарита и Николай Николови, не просто предлагат храна- те създават преживяване, вдъхновено от европейската визия и българския вкус.
Уникална концепция за съвременния клиент
„Манджера“ се отличава с богатото си меню, което ежедневно се обновява и предлага 18 ястия – 9 месни и 9 безмесни, поднесени на топлата витрина. Асортиментът е допълнен от традиционни български салати, авторски рецепти и домашно приготвени десерти и печива. Всичко се приготвя на място, без употреба на полуфабрикати, като акцентът е върху качеството на продуктите и техниките на приготвяне. Новото заведение разполага с уютна зона за хранене с 16 седящи места, което го прави подходящо както за семейства, така и за заети работещи хора, търсещи домашен вкус в забързаното си ежедневие.
Социална отговорност и устойчивост
„Манджера“ прилага иновативен подход към устойчивостта, като предлага 20% отстъпка след 20:00часа, за да минимизира разхищението на храна. Тази философия е не само икономически ефективна, но и отговорна към околната среда.
Високи стандарти и стремеж към растеж
Инвестицията от над 400 000 лв. в новия обект включва модерно оборудване, а за високото качество на храната се грижат 15 души, които са част от екипа. Собствениците разкриват, че концепцията на„Манджера“ е резултат от години изследвания на различни национални кухни и участия в международни изложения. „Началото не беше лесно – от липсата на доверие от страна на банки и контрагенти до предизвикателствата на Ковид кризата. Но с упоритост и постоянство доказахме, че можем да създадем място, което хората обичат“, споделя Маргарита Николова, носител на наградата „Жена предприемач и мениджър 2023“.
Нови перспективи и изненади за клиентите
След успешното отваряне на втория си обект, Маргарита и Николай Николови не спират дотук. „Манджера“ планира разширяване на концепцията си чрез обекти със специфична насоченост –сладкарници, пекарни и ресторанти в различни формати. Освен това, заведението организира събития като тематични вечери и детски активности, включително рисуване на сладки, за да създаде още по-топла връзка с клиентите си. На 12 ноември 2024г. „Манджера“ отбеляза 7 години от своето съществуване с празнично намаление, което привлече още повече верни почитатели.
Заключение
„Манджера“ не е просто заведение за хранене – това е оазис за хората, които ценят качествената и вкусна храна, приготвена с внимание и любов. Маргарита и Николай Николови успяват да създадат нещо повече от ресторант – те изграждат общност от хора, свързани от любовта към добрия вкус и топлото отношение.
Заповядайте в „Манджера“ – мястото, където вкусът на домашно приготвената храна среща модерната визия! Насладете се на уютната ни атмосфера или вземете любимото си ястие за вкъщи и офиса. Вашето място за вкус, уют и качество ви очаква!
гр. Варна, ул. „Света Ирина“ 5
mangera.bg@gmail.com
