А когато накрая видим двадесет деца, които с блеснали очи празнуват победата си над Волдемор, открили са изгубеното съкровище, спасили са Японската империя или просто са повярвали, че магията наистина съществува, тогава знаем, че сме си свършили работата.
Истината е, че животът понякога прави много странни завои.
Ако преди две години някой ми беше казал, че ще напускам поредната среща с корпоративен клиент, за да се преоблека в костюм на японска императрица, ще разказвам легенди на деца и след това всички заедно ще правим суши, сигурно щях да се засмея.
Истината е, че животът понякога прави много странни завои.
Казвам се Ани Стоилова. Повече от 12 години (и все още) съм собственик на дигитална агенция. Живея в света на сайтовете, рекламата, маркетинга, кампаниите, анализите и сроковете. Това е светът, който съм изграждала с години и който обичам.
По образование съм професионален музикант и съм завършила Националната музикална академия. Музиката винаги е била част от живота ми. Може би именно затова по-късно, когато трябваше да измисля име на новия си проект, то дойде съвсем естествено – „Печене по ноти“.
Защото и печенето, също като музиката, има своя ритъм. Своя хармония. И когато всички съставки се срещнат в точния момент, се случва магия.
Но има една друга моя любов, която е много по-стара.
Печенето.
Преди около 25 години направих първите си сладкиши. Не защото някой ме е карал. Просто защото не можех да не го правя.
Оттогава почти няма седмица, в която да не замеся нещо.
Чета книги, гледам техники, експериментирам, провалям се, започвам отначало, търся по-добри продукти, измислям свои рецепти. За мен печенето никога не е било просто хоби. То е начин да си почина. Да подредя мислите си. Да зарадвам хората около мен.
Всъщност именно така започна всичко.
Не с бизнес план.
Не с инвестиция.
Не с идея за нова компания.
А с едно дете.
Моята дъщеря Сиана.
Започнахме да печем заедно вкъщи.
Решихме да снимаме кратки видеа за TikTok и YouTube – без големи очаквания, просто защото ни беше забавно. Днес, само две години по-късно, нашите канали имат над 11 000 последователи, а често ни пишат деца: „Всеки ден с мама правим вашите рецепти!“
Тогава си зададох един въпрос.
Защо детските рождени дни почти винаги изглеждат еднакво?
Аниматор.
Игри.
Пица.
Торта.
Край.
Ами ако самото преживяване стане истинската изненада, ами ако включим и родителите?
Така преди около година и половина се роди и „Печене по ноти“ – бизнес идеята.
В началото мислех да правим кулинарни работилници и кулинарни рождени дни.
И точно тогава в историята се появи човекът, без когото „Печене по ноти“ никога нямаше да бъде това, което е днес.
Моята сестра Лили.
До този момент аз виждах кулинарната част.
Лили видя целия свят около нея.
Аз виждах кулинарните работилници. Виждах организацията, рецептите, логистиката и как една идея може да се превърне в работещ бизнес.
Лили виждаше неща, които аз изобщо не виждах.
Тя не виждаше маса, на която децата ще украсяват сладки.
Виждаше японски императорски дворец.
Виждаше училище за магьосници.
Виждаше императрица, която разказва древна легенда.
Виждаше герои, които имат история, характер и мисия.
И тогава разбрахме, че няма да правим кулинарни работилници.
Ще създаваме светове.
Днес зад всяко наше събитие стои месеци работа.
Лили започна да създава сюжети. Да рисува декори. Да проектира костюми. Да измисля всеки малък детайл така, че още с влизането си децата да забравят къде се намират.
А храната…
Тя е само начинът, по който разказваме историята.
Често казвам, че аз съм разумът в „Печене по ноти“.
Аз съм човекът, който мисли за организацията, развитието на бизнеса, маркетинга, процесите и всичко, което не се вижда.
Лили е сърцето и душата.
Тя е причината всяко наше събитие да има свой собствен свят. Причината децата да не влизат просто в красиво украсена зала, а да попадат в история, в която самите те стават главните герои.
Мисля, че именно затова двете работим толкова добре заедно.
Защото никоя от нас сама нямаше да създаде „Печене по ноти“ такова, каквото е днес.
Аз дадох идеята.
Лили ѝ даде въображение.
Аз построих основите.
Тя вдъхна живот и магия.
Понякога хората ни питат:
„Вие аниматори ли сте?“
Не.
„Кулинарно студио ли сте?“
Не.
„Театър ли сте?“
Пак не.
Истината е, че и до днес ни е трудно да обясним с една дума какво правим.
Защото „Печене по ноти“ се превърна в място, където се срещат кулинарията, театърът, музиката, играта и въображението.
Може би именно затова толкова обичам този проект.
Защото в него някак естествено се събра целият ми живот.
Музиката.
Печенето.
Маркетингът.
Любовта към децата и семейството
Защото „Печене по ноти“ никога нямаше да бъде същото без Сиана, която без да знае даде началото на всичко.
И никога нямаше да бъде това, което е днес, без Лили, която превърна една моя идея за кулинарни събития в цял свят от истории, герои и приключения.
Днес вече не просто организираме рождени дни.
Създаваме спомени.
А когато накрая видим двадесет деца, които с блеснали очи празнуват победата си над Волдемор, открили са изгубеното съкровище, спасили са Японската империя или просто са повярвали, че магията наистина съществува, тогава знаем, че сме си свършили работата.
Защото най-важното, което искаме да отнесат със себе си, никога не е просто чиния суши или една торта.
А споменът, че за няколко часа са били истинските герои в една история.
И може би точно това означава да следваш мечтите си.
Не да измислиш перфектния бизнес.
А да позволиш на всичко, което обичаш, да се срещне в един.
