Интервю с Маргарита Николова - собственик на Манджера гр. Варна

               Когато бизнесите се управляват от смели, амбициозни и изпълнени с идеи дами, резултатите са повече от добри. Срещаме ви с Маргарита Николова от гр. Варна - собственик на "Манджера". Заведение без аналог, единствено по рода си с богат кулинарен асортимент. Какво сподели с нас Маргарита - в следващите редове. 

Казвам се Маргарита Николова, амбициозна майка на две деца, студенти в престижни университети.  Занимавам се със собствен бизнес от 27 години, последните пет от които развивам собствена семейна концепция за хранене, наречена Манджера. Тя носи особен принос в домовете на нашите клиенти и по един фин начин ние присъстваме редовно на трапезата на варненеца.

За да гарантираме високо качество на крайния продукт, ние произвеждаме всичко, което продаваме. Ето това прави тази концепция особено уникална. Идеята съвсем не беше спонтанна. Тя се развиваше в продължение на няколко години. Искахме да постигнем нещо, което да е полезно на хората и същевременно да няма аналог на пазара. Това разбира се е нож с две остриета, защото се оказа, че клиентите обичат да има рамка, в която да те впишат и да асоциират новите идеи с нещо вече съществуващо. Ето защо ни отне години, за да наложим марката на пазара и да приучим клиентите, че може да приютим толкова много дейности под един покрив.

В Манджера всеки ден готвим 18 топли ястия, две супи, 12 студени предястия, разядки и салати. Манджера пекарна е известна в нашия град с уникалната домашна погача с неповторим вкус за повод и без повод, козунаци по специална рецепта от нашите баби, селски хляб от едно време без подобрители, ръжен и лимецов хляб с квас, както  и собствен прочит на ръчно точени банички, кифли с чисто масълце и още вкусни печива. Както и непрекъснато надграждаме с нови предложения спрямо вкуса и предпочитанията на клиентите. Манджера сладкарница ще ви изуми с над 24 вида торти, оформени в нов ултрамодерен каталог за поръчки. Нашите предложения са доста различни от тези, които се предлагат в града и имат фенове не само във Варна. За специалните си поводи вие поръчвате от нашия кетъринг каталог и изумявате гостите си със стил и разнообразие. Всичко това дава един завършен образ на концепцията Манджера .

Предизвикателствата в бизнеса са ежедневие. При нас те варират от дребни камъчета по пътя до едри непробиваеми канари. Е, полагаме сизифовски труд, за да осъществяваме мечтата си, но с малки стъпки бавно и постепенно постигаме целите си.

Обожавам активните почивки! Разходка в гората, в планината, маршрути по пътеки, катерене, ски, плуване, колело са ми любимите занимания, а също и занимания с изкуство  - слушане на музика, посещение на концерти, кино фестивали, театър, опера и балет! Срещите с приятели ме зареждат, вдъхновяват и ме мотивират да постигам целите си.

Най-хубавото предстои! Виждам прекрасни нови хоризонти за нашия проект!
На първо време ще се заемем да достигнем до повече хора посредством собствена доставка. Това е огромно предизвикателство, което много хора очакват. Освен това планираме да разширим отделните дейности и да станем още по-достъпни до хора в други квартали на града. И не на последно място предстои да стъпим и в други населени места.

Бизнес клуб БМЛейди по презумпция е интересна компилация от дами със сходни интереси и занимания. Той е възможност за запознанства и контакти както на професионално, така и на личностно ниво. Предизвикателство е да попаднеш сред толкова колоритен състав, да те приемат такава каквато си и да продължиш да се развиваш с още по-голям устрем.


Още за Манджера:
Web site: https://mangera.bg/
FB: http://https//www.facebook.com/mangera.bg/